ちいちゃまのBlog

毎日のトレードの記録と日常のつぶやきのBlogです。。。

サバサバ、サバサバ~~~

釣り仲間からサバが釣れると聞き矢も盾もたまらず
金曜の夜からそわそわするダーリン。

土曜日はいつもどおり起床。
いつもどおりの朝食を済ませ洗濯をし
掃除機をかけて、お風呂洗ってと一通りの家事を済ませる。
日焼けしない程度の化粧をして釣りの準備。

10時前に出航~~
気配はすっかり秋で曇っていたので
船を走らせていると寒いくらいだった。

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サバが釣れるポイントは
いつもよりもずっと奥の方~~
遠くに見えるのは舘山寺
観覧車がわかるかな~~
遊園地パルパル~~

到着してすぐに釣れだした~
1時間ほどで8尾。
小ぶりだがサバに間違いない~~

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針の先についた右上の青いかごにコマセという餌を詰めて
コマセを巻きながらおびき寄せて釣るんですよ~
カゴのそこにおもりが付いていて
沈んでいくと海の中にコマセの煙突ができるのね
一旦おもりで落としてそのコマセの煙突の中に針を戻すと
餌に釣られたサバチャンが針にかかるんだな~~

これがタイミングが合うと
数匹のサバが糸の周りを旋回するのが見えるくらい。
小ぶりなくせに引きはいい!
釣れた感満載。

潮止まりで一旦引きがなくなったが
潮が流れ出したら入れ食い状態~~
たのし~~~いw
コマセ巻かなくても釣れるくらい(笑)

なんだかんだと釣り上げて2人で30尾~~

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小ぶりのクーラーに山盛りです~
新鮮さを保つために船上でサバの首を折って血抜き済。
首が曲がっているのはそのせいです。
サバの締め方らしいですね。
ちょっとかわいそうな気もしますが
エラの部分を持って背中に向かってグキッと折るんです。
もちろん、ダーリンの仕事です。
相撲のわざ?「さばおり」とはこれが由来だそうです。

 

大漁旗をなびかせたいくらいの気分で帰宅。
さてこの大量のサバ。
平均20センチ位かな~小ぶりです。
これからもう少し大きくなって外海に出ていくんだね~

おすそ分けして残り10尾。
3時ころには帰宅しましたが
そこから私は戦場です。。。

鱗がないので助かるわ~
ぬめりを取って、頭落として、お腹出して
きれいに洗って~~~
大きめの2尾はしめ鯖に。3枚におろして塩。

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4尾は竜田揚げ用に。。。保存

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残り4尾は煮付けにして当日の夕飯

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脂はそんなに乗っていなかったけど
サバです!美味しかった!!

 

今日は竜田揚げにしました。

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にんにくと生姜のすりおろしに醤油と酒を同量。
つけること2~3時間。
片栗粉をまぶして180度の油でカラッと。
んまい!!!
小ぶりなので竜田揚げにちょうどいいサイズ。
身はサバ臭さなんてまったくない~~
一番美味しいかも~~

明日はしめ鯖が出来上がるので楽しみだ~~~

 

 

 

海の恵に感謝!!